Слова «органічний», «біо» чи подібне позиціонування потребують перевірки за спеціальним законодавством. Виробнику недостатньо назвати сировину натуральною або відмовитися від окремого компонента. Потрібні належна організація діяльності, підтвердження відповідності та правомірне представлення конкретного продукту.
Визначте сферу майбутньої сертифікації
Опишіть виробництво, перероблення, зберігання або інші операції, які підприємство планує здійснювати з органічною продукцією. Укажіть майданчики, асортимент і залучених контрагентів.
Сертифікат на один напрям не слід без перевірки поширювати на всі види діяльності компанії. Для нового цеху чи продукту потрібно з’ясувати, чи охоплюється він чинною сферою підтвердження.
Орган сертифікації та статус оператора
До укладення договору перевірте повноваження органу сертифікації й застосовний реєстр. Підприємство має розуміти процедуру оцінки, потрібні записи та умови підтримання відповідності.
Не орієнтуйтеся лише на привабливий макет сертифіката. Значення мають його видавець, сфера, чинність і зв’язок із тим оператором, який фактично виробляє або вводить продукцію в обіг.
Умови органічного маркування продукту
Стаття 34 передбачає для відповідного маркування щонайменше 95% органічних сільськогосподарських інгредієнтів за вагою без води й кухонної солі. Решта інгредієнтів також повинна відповідати визначеним законом умовам.
Сам розрахунок частки не є достатнім: виробництво має відповідати органічним вимогам і підтверджуватися сертифікатом. Наявність одного сертифікованого інгредієнта не робить автоматично органічним увесь складний продукт.
Підтвердження органічного ланцюга
| Елемент | Документальне завдання |
|---|---|
| Постачальник | Перевірити статус і сферу відповідного підтвердження |
| Сировина | Пов’язати отриману партію з документами |
| Процес | Відобразити застосовні органічні вимоги |
| Готовий продукт | Узгодити склад, партію та заявлені властивості |
| Етикетка | Використати належні позначення й обов’язкові дані |
Строк дії та контроль змін
Закон № 2496-VIII встановлює строк дії сертифіката 15 місяців від його видачі. Для використання документа потрібно перевіряти також актуальний статус і відповідність його сфери фактичній діяльності.
Календарний строк сам по собі не відповідає на всі питання: асортимент, процеси або статус підтвердження можуть змінитися. Підприємству потрібен порядок повідомлення й оцінки таких змін.
Іноземний ринок може вимагати інше підтвердження
Для експорту з’ясовують, які органічні правила та документи визнає країна призначення. Українська сертифікація і вимоги конкретної іноземної схеми можуть мати різний предмет та порядок підтвердження.
Перед підписанням контракту зіставте вимогу покупця з реальною сферою сертифіката. Це допоможе правильно визначити додаткову оцінку й не обіцяти органічну поставку без належної підстави.